Meillä herkuteltiin eilen siitake-chilikeitolla. Tästä keitoksesta tuli erityisen maukaslieminen, joten jaan tämän teidän kanssanne. Melko suora lainaus Nassukirjaan lisätystä ohjeistuksesta.

rasia luomusiitakesieniä (ok, muutkin käy)
puolikas sipuli (enemmänkin jos tykkää)
porkkanaa
maissia
kanaa
makeaa chilikastiketta
tulista chilikastiketta
soijakastiketta
puolikas kanaliemikuutio
vettä ja suurusteeksi maissitärkkelystä

Pilkotaan puolikas sipuli ja läjä porkkanoita pieniksi kuutioiksi, samoin eilisen grillibroilerin jämät, kuullotetaan kasvikset ja sienet ja isketään kattilaan kanaliemikuutiolla maustettuun veteen porisemaan maissien ja kanan kanssa. Ja sit kippaillaan vahvalla mutulla sekaan kastikkeet, (meillä n. 50/50 suhteella chilisoosseja ja soijaa suolaisuutta tuomaan)kunnes maistuu tarpeeksi tuliselta... Ja perhe tykkää... Tämä olikin sitten harvinaisen täsmällinen ohje, sillä taisin muistaa kaikki osaset. Seuraavalla kerralla taas mennään sen mukaan, mitä mieli tekee.

Kummallinen kapine tuo esikoinen verrattuna minuun lapsena. Ihan innoissaan kävi pihistelemässä siitakkeita leikkuulaudalta ja veti raakana. Keitostakin mussutteli sienet ja porkkanat ekana ja hihkui "Ihanan mausteista! Kyllä maistuu!"